复杂流程很难重复，准备越简单越好。
厨房会议方法对照表很有用：左边写现状，右边写期望，中间写差距对应的一个动作。
厨房节奏误区不要一次填满十行，先填三行跑一周，再决定要不要加项。
远程清单方法和他人协作时，口头约定不如写在共享清单里。
个人烹饪要点复盘不必很长：发生了什么、哪一步卡住、下次改哪一条。写在固定模板里，三个月后回看会发现重复卡点，那时再统一处理。
个人学习注意若涉及身体或安全，仍以专业意见为准，本文只作一般说明。把做法告诉同事或家人，互相提醒更轻松。
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